Trang chủ - American International Hospital
Đặt lịch khám
CẨN THẬN VỚI NGUY CƠ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DỊP TẾT
18/02/2021
00- Rửa tay trước, trong và sau khi chế biến bữa ăn bằng xà phòng và nước để ngăn ngừa khả năng lây nhiễm vi khuẩn. Đặc biệt, nên rửa tay trong ít nhất 20 giây bằng xà phòng và nước sau khi xử lý các thực phẩm tươi sống (thịt cá tươi, rau củ quả tươi) và trước khi chạm vào thực phẩm chín.
- Đảm bảo tất cả các dụng cụ và bề mặt phải được vệ sinh bằng nước xà phòng thường xuyên để phòng tránh nguy cơ lây nhiễm chéo.
- Rửa kỹ tất cả các loại trái cây và rau quả trước khi cắt dưới vòi nước chảy để hạn chế vi khuẩn bám trên bề mặt thực phẩm. Chọn mua rau củ quả có nguồn gốc uy tín, có xuất xứ rõ ràng.
- Nấu chín kỹ tất cả các loại thực phẩm và thực hiện “ăn chín uống sôi”
- Sau khi thức ăn được nấu chín, nếu không ăn hết bạn nên bảo quản thức ăn bằng các phương pháp trữ lạnh hoặc trữ đông trong vòng 1 giờ sau khi chế biến. Nhiệt độ trong tủ lạnh nên được đặt dưới 4 độ C và tủ đông dưới -18 độ C.
- Hâm nóng thức ăn đến 70 độ C và nên ăn hết phần thức ăn thừa. Không nên tái đông lạnh và hâm nóng nhiều lần. Thức ăn thừa chỉ nên bảo quản tối đa trong tủ lạnh là 3-4 ngày.
- Phân loại các nhóm thực phẩm riêng biệt và không bảo quản chung: Bảo quản thịt gia cầm, gia súc, hải sản và trứng tách biệt với tất cả các loại thực phẩm khác. Ngăn chất dịch tiết ra từ thịt tươi hay hải sản rò rỉ vào các loại thực phẩm khác bằng cách giữ chúng trong hộp hoặc túi nhựa kín. Giữ trứng trong hộp carton và đặt vào trong khoang kín của tủ lạnh.
🇺🇸 Khoa dinh dưỡng Bệnh viện Quốc tế Mỹ (AIH) với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm sẽ tiến hành phân tích chế độ ăn và sinh hoạt hiện tại của bạn để đưa ra kế hoạch can thiệp dinh dưỡng hợp lý cho từng trường hợp riêng biệt.
Đăng ký khám và tư vấn tại Bệnh viện Quốc tế Mỹ (AIH):
Tìm kiếm
Tin mới nhất
23/11/2024
CHƯƠNG TRÌNH BỔ SUNG VITAMIN A ĐỢT 2 CHO TRẺ 6 – 35 THÁNG TUỔI TẠI BỆNH VIỆN QUỐC TẾ MỸ (AIH)
22/11/2024
GS.BS SAIJO YASUO - BẬC THẦY ĐIỀU TRỊ UNG THƯ TẠI BỆNH VIỆN AIH: "65% BỆNH NHÂN UNG THƯ CÓ THỂ SỐNG TRÊN 5 NĂM VÀ TỈ LỆ NÀY ĐANG ĐƯỢC CẢI THIỆN"
20/11/2024
BỆNH VIỆN QUỐC TẾ MỸ THÀNH LẬP TRUNG TÂM CHẤN THƯƠNG CHỈNH HÌNH TẦM CỠ KHU VỰC
Các chuyên gia tại AIH
Lê Phạm Anh Vy
Khoa Dinh Dưỡng
Bác sĩ Lê Phạm Anh Vy tốt nghiệp bác sĩ CKI tại Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch . Nhằm nâng cao kiến thức và kỹ năng về chăm sóc sức khỏe ở lĩnh vực Dinh dưỡng, bác sĩ Anh Vy đã đạt được nhiều chứng chỉ về dinh dưỡng trong nước và quốc tế. Với kinh nghiệm 5 năm làm việc tại Bệnh viện Nhi Đồng Thành phố với vị trí bác sĩ Nhi - Dinh dưỡng, hiện nay bác sĩ Anh Vy đang giữ vị trí Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế tại Bệnh viện Quốc tế Mỹ (AIH).
Tìm hiểu thêm
Bình luận